ムロアジ干物

ムロアジの干物を焼く。真鯵よりも、スマートな魚体。

身質は、ハードタイプ。味は、くさやを遠くの方で感じる独特の癖があるお味。

さっぱりとした味で、真鯵とはちょっと異なるが、これはこれで良いと感じる。