牛たん

牛たんには塩がいい。牛たんを焼く前にちょいと多めに塩を振る。

それで、旨味の濃い目の牛たんにもちゃんと塩が行きわたる。

食べやすい大きさにカットして、切れ目も入れておく。

焼くだけで、結構な御馳走になる。仙台にいかずに、十分美味しい牛たんが食べられるので満足。