くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

炙りマグロ赤身

マグロの赤身を炙る。少し鮮度が落ちたなと思うと炙ると良いようだ。

 

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