くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

フエフキダイ

鮮度良い活けのフエフキダイの刺身。

コリコリした食感と旨味。刺身の見た目は真鯛。しかし旨味強く、これはなかなか良い刺身。

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