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くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

春庭良と書いて「カステラ」 (京都)

京都のお土産を頂いた。

 

https://www.instagram.com/p/BJxS-CijYC7/

大極殿のカステイラ#カステラ #大極殿 #京都

京都のカステラと言えば、大極殿本舗のカステラらしい。大極殿は1885年に創業し、京の町にカステラを広めたと言われているお店。ガイド本ではよく大極殿が営む甘味処「栖園」の寒天のデザート「琥珀流し」が取り上げられていることでも有名。

 

お店のホームページは無いので、食べログのサイト。

tabelog.com

 

こちらのカステラは、とてもセンス溢れる京都土産だと感じた。

理由は…

①包装が丁寧

包み紙のデザインが老舗の風格を感じさせる(大正時代まで使用していた包装紙を復刻)

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②「春庭良(カステーラ)」という趣のある京都らしい言葉選び、

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③説明書きの裏面はポップなデザイン。

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④包装を開けると丁寧な説明文が入っている

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⑤味醂を使っているためか、甘さがすっきりしていること

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⑥日持ちが5日、身近な友人に送るのなら十分な日持ち。

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⑦きっちりと美味しい

ふっくらしているが、きちんと密度があって、口の中で解けていく。

美味しいものを食べたという満足感を味わえる。

 

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お値段は、570円。

 

 

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