青森のお土産で美味しい煎餅をいただきました。南部せんべいをアレンジした、チー煎です。
南部せんべいは、小麦粉と塩と水で作られた素朴なおせんべい。はじめて食べたときは、薄味でその良さがあまりわからなかったのですが、何回か食べるとこの素朴な味がまたいいなあと感じるようになりました。汁に入れて煮込んで食べたりするという食べ方もしりました。
今回紹介する、チー煎は南部せんべいのくぼみにチーズがいれられたもの。せんべい自体には薄味なのですが、チーズの風味が加わることで、満足感が感じられる味わいとなっています。あまり塩味も強くないので、いくらでも食べられそう。小袋に入っているのが便利です。お酒のおつまみにもいいですね。ビールやワインに合いそうです。
煎餅にはゴマが入っています。
このチー煎は、唐辛子、胡椒の入ったものも販売されているみたいです。
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