鰻が好きだ。好きな鰻屋さんの特徴は漬物にもこだわりを持っていること。
鰻が美味しいことはもちろん重要なのだが、鰻に合う漬物が美味しいと幸せな気分になれる。
今回、愛知県半田市で、漬物とうなぎが思う存分食べられるお店に訪問した。うなぎ、漬物の「たま川」である。漬物と銘打っているだけあって、美味しい漬物が食べられる。しかも、食べ放題。鰻は愛知県の一色産で、関西風の炭火焼き。店内は、飾らぬファミリー向け普段使いの様相。しかしながら、お店で出されるものの品質、価格にポテンシャルを感じた。
電車でのアクセスはかなり悪く、車でのアクセスとなる。半田インター近く。
情報量が多く、読み辛いメニューだが、
・一色産のうなぎで250gサイズを使用
・御飯の量が選べる
・炊きたての米と炭火で焼くため、35分〜40分ほど提供にかかる
・食べ放題の漬物を食べならゆっくり待ってほしい
ということが書かれている。ホスピタリティが素晴らしい。
漬物は、壺に入っていて、取り放題。漬物屋さんから仕入れているとのこと。20種類近くが食べられる。
鰻の骨も食べ放題。これは嬉しい。
自分の好みの漬物を探すため、ちょっとづつ取る。店内ではこの漬物をアテにして、お酒を飲む地元のおじいさんたちも。楽しい使い方ができそうだ。
入り口では、炭火で焼いている風景が見られる。調理場が見られる作りになっている。
まず注文したのは肝焼き(タレ)。380円ということだったので、串一本かと思いきや、3本とのこと。あまり期待していなかったが、この肝焼きが素晴らしかった。一切生臭さはなく、表面がカリッと、中はふわふわとした濃厚なレバーであった。捌きたてのフレッシュな肝を炭火で焼いたものを、改めて串に刺したのであろう。一串に2つの肝。たくさんの肝が串に刺されているものよりも食べやすくてよい。
松本の「うなぎのまつか」で食べた肝焼きが、これまでのベスト鰻の肝焼きであったが、それに勝るとも劣らない素晴らしい肝焼きであった。
今回注文したのは、白焼き御膳(2800円)。炭で焼いた一色産250gサイズのうなぎ丸々一匹がでてきた。カットせずに提供してもらったが、すごい迫力である。
うな重やうな丼よりも、白焼きが好きなのだ。ご飯がタレでべちょっとならず、わさび醤油やタレ、山椒だけなど、好みの味変ができるというのが理由。鰻のタレも、テーブルに常備してあるのはさすがだ。
今回、白焼き御膳にして正解だった。ご飯が本当に美味しい。炊きたての米と銘打っているだけあり、白ご飯が素晴らしい。
うなぎを食べるときにはあっさりとした白菜漬けや大根が好きなのだが、ここではどんな漬物でも選び放題。足りなければ更に取りに行けばいい。
今回頼まなかったが、鰻だけではなく、カキフライやエビフライ、刺身御膳もあるので、鰻があまり好きではない人も含めて大人数で来るものたのしそうだ。刺身は知多半島の美味しいものを入れているようである。まずは、漬物で一杯やりながら、うざく、肝焼きなど、鰻フルコースというのも満足できるだろう。たま川は色々な楽しみ方が出来る、飾らぬ良店である。
たま川
ホームページ:公式ホームページは無い。
住所:愛知県半田市板山町14-81
電話番号:0569-20-3700
時間:11:00~14:30 17:00~21:00
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