オーボンヴュータン。それは、フランスの百貨店のよう。
ケーキ、焼き菓子がよく取り上げられるのですが、お惣菜もとても魅力的なものばかり。
ショーケースの中で、特に目が行くのは大きなソーセージでしょう。このソーセージは、誰が食べても普段食べるようなソーセージと明らかな違いが分かるはずなので、お惣菜の中でどれか1つと言われたら、ソーセージをおすすめします。
7種類のソーセージがあります。
そして、今回紹介するのは、ソーシス・ピカント（Saucisse Piquante）という種類のソーセージです。豚肉のスパイシーなソーセージです。1本470円。
ごくごく弱火で、じっくりと炙ります。20分ぐらい炙ってみるとすごい脂が出てきました。
ソーセージの皮はパリッと歯ごたえがすごいです。豚肉はあらびきのひき肉で、しっかり歯ごたえのあるタイプ。豚の脂とピリ辛の具合がとても美味しくビールが良く進みます。 1本で充分メインを張れるボリュームと満足感でございます。
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