くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

マカロン・オ・ショコラ オーボンヴュータン(東京都世田谷区)

フランス菓子の殿堂、オーボンヴュータン。

 

www.kurashichie.com

 

オーボンヴュータンでは、様々なフランスのお菓子、お惣菜をいただくことが出来ます。

 

オーボンヴュータンで唯一あるマカロンが、マカロン・オ・ショコラ。焼き菓子のコーナーに陳列されています。

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手で半分にわろうと思ったのですが、やはり崩れてしまいました。

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マカロンにアーモンドの香りを残しつつ、チョコレートクリームとの一体感を味わいます。

マカロンは、潔くこのチョコレートの一種類しかありません。

サクッとかじるとほろほろと崩れて、アーモンドの香り、つづいてチョコレートの甘さ。さっと溶けていく全体。味わいも潔く口溶けしていくのです。

 

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