松本に行くと、必ず通うお蕎麦屋さん、美郷。
このお蕎麦屋さんと併設する種山商店で購入できるそば焼酎「そばおどかし」を飲んでみました。蕎麦を有効利用するために、種山商店が企画して生み出された蕎麦焼酎です。
美麻村の美味しい蕎麦を使った蕎麦焼酎。蕎麦の強い風味ありませんが、 爽やかな香りが印象的な焼酎でした。美麻村の蕎麦畑、雪景色が思い出されるようです。
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