辛子明太子を乾燥させて、日持ちできるように作られた「辛子明太のたね」。
長崎の空港で購入して、冷蔵庫に入れていてやっと食べました。日持ちが2ヶ月もするので、大事にとっておいたのですね。
長崎県長崎市の魚住商店が開発した新商品。
国産からすみの製造・販売元からご提案 - 国産長崎のからすみ製造販売 魚住商店公式ページ
からすみを作る加工会社さんだからこそ実現した、乾燥辛子明太子。どんな味なのかきになるところです。
カットされたカラスミのような見た目。
お味は、明太子なのですが、食感が面白い。ネチっとした、良質なカラスミの食感なのです。辛子明太子の辛さ、旨味のバランスが良く、酒の肴には抜群な一品です。梅雨明けをして、暑い昼間から帰ってリラックスしている夜、黒糖焼酎のロックを傾けながら「辛子明太のたね」をいただくと、なんとも大人な気分に浸れます。
