くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

塩豚 ホンカトリー(東京都文京区)

カレーに真摯なホンカトリー。お昼時、この近くに用事があるときにはこのお店によります。

 

 

www.kurashichie.com

www.kurashichie.com

www.kurashichie.com

 

メニューはカレーが2種類のみ。お値段は1000円。少ないメニューですが、具材のたくさん乗ったご飯に、個性あるカレー。お店を一人で運営する店主はカレーに真摯な姿勢。これを応援する気持ちでお店に通います。

 

 

この日は、メニューは塩豚、焼き小エビ。どちらも美味しいものなのですが、今日は塩豚をオーダーします。塩豚を頼むと、塩豚の塊からカットし、大鍋からカレーを一人前取り出して一緒に温めます。カットした塩豚はピンク色をしてます。

同時に、ファラフェルを揚げ、ご飯を盛り付け、様々な具材をご飯の上に盛り付けます。そんな作業を眺めながら、待つのが楽しいひと時。

 

できました。

f:id:kurashi_chie:20180915132433j:plain

 

ご飯の上にはファラフェルや様々な野菜彩り豊かに盛り付けられていきます。

f:id:kurashi_chie:20180915132448j:plain

 

塩豚がゴロゴロ。

f:id:kurashi_chie:20180915132501j:plain

 

カラフルなご飯と具材とカレーをごちゃ混ぜにして食べます。

f:id:kurashi_chie:20180915132513j:plain

 

この塩豚、食感がプリプリとしています。

f:id:kurashi_chie:20180915132523j:plain

 

いつ行っても真摯なカレーに大満足してお店を後にします。


sponsored links