豊橋の名産、ヤマサのちくわ。
ちくわ・かまぼこ・おでん・ご贈答用詰合せ・豊橋名産ヤマサちくわ株式会社
豊橋のあちこちで、出店しています。
特に豊橋駅周辺には駅ナカ、駅の売店などいろいろな場所で、美味しいちくわやはんぺんを手に入れる事ができます。
いろいろなちくわ、はんぺんを食べましたが、その中で印象深かったのが「半月」。
はんぺんなのですが、職人さんが手作業で作ったもので、ふわふわ、あわあわな食感がたまりません。
わさびと醤油でいただくと、なんとも贅沢なおつまみに。この食べ方が一番好きですが、おでんに入れると、出汁を吸い、食感が変わりまた楽しい一品になります。
