この時期、毎年欠かさずいっている長野。目的はりんご狩りです。
今回は諏訪にあるセラ真澄に立ち寄りました。
蔵元ショップ Cella MASUMI - セラ真澄 (長野県諏訪市)
大きな一軒家のようなつくりで、真澄の直営販売店になっています。長野のお土産、古本、真澄の試飲などできます。
ここで見つけたお土産が、えびす屋のわかさぎの空揚。諏訪湖周辺には、川魚屋が本当に多いですね。
3センチほどのワカサギがぎっしり詰まったわかさぎの空揚。80gで648円です。
一口食べると、サクサクした食感で、口の中でほろほろになっていきます。頭や骨など一切口に残りません。
真澄で取り扱うほどなので、日本酒にはもちろんあう手軽なおつまみです。しお味も薄めについていて、おやつにもいいですし、魚の生臭さが一切ないので、ワイン、ウイスキーのおともにも抜群に合うものです。
