フランス菓子の殿堂、オーボンヴュータン 。
ケーキ、焼き菓子、チョコレート、お惣菜など多彩なフランス食品が買える素敵なお店。店内のイートインスペースであじわうのも楽しみの一つです。
今回紹介するのは、ガレット・バ・ブルトンヌ。
ブルターニュ地方の焼き菓子で、アーモンドプードルが入ったサブレです。
イートインスペースでいただきました。
ガレット・ブルトンヌというお菓子が別にあります。ガレット・ビルトンヌは、アーモンドプードルが入っておらず、こちらのガレット・バ・ブルトンヌは、アーモンドプードル入り。
サクサクとした食感、バターの旨味、アーモンドの風味、シンプルな食材を使ったサブレですが、複雑な味わいを持つのが面白いです。一つ200円。
