山杏仁のナッツ

面白いナッツを中国で見つけました。

アーモンドかと思ってパッケージを開けてみると、こんな可愛らしいカタチのナッツが出てきました。

山杏仁と書いてあります。英語ではApricot kernel。あんずの種。杏仁豆腐の原材料です。

こんな可愛らしい形のものだったのですね。ちょっと薄い形で、食感はアーモンドですが、遠くの方で華やかな香りがします。まだまだ知らないナッツが世の中にはあるのですねえ。