くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

粟餅所澤屋(京都府京都市)

北野天満宮のほど近くにある、粟餅所澤屋。

出来たての粟餅が食べられる、お店です。

 

三が日、北野天満宮は人だかり。今回は北野天満宮には向かわず、粟餅所澤屋さんに直行です。

しかし、やはり人手が多いこんなときには澤屋さんも大混雑。外まで行列ですが、案外早く行列は進んでいきます。

 

店内では、入ってすぐにお店の人が粟餅をこしらえている姿を見ることが出来ます。

大きな塊の粟餅をちぎってはお鉢にぽいぽいと投げる、それをあんこと丸めるという豪快な作業を見ながら座席につきました。

3分ほど待つと、来ました。

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今回注文したのは3個の粟餅。450円です。こし餡の粟餅2つに、きなこをまぶした粟餅1一つです。

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出来たての粟餅はほのかに暖かく、柔らかいです。ふわふわとした食感がたまりません。お持ち帰りもありますが、やはりお店で出来たてをいただくのがベスト。お店の人たちが総出でつくる姿を眺めながら一服するのは贅沢なひとときでした。

 

 


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