三重県亀山市にある深川屋は江戸時代から14代続く老舗のお菓子屋さん。
京都にへ向かう関宿で話題となり、御室御所(仁和寺)の御用達菓子司を仰せつかっていたとか。
深川屋の「関の戸」はそれほど歴史あるお菓子ですが、いまだに愛されています。
ころんとした小さなまん丸。
あんこの周りは薄い求肥。和三盆がまぶしてあります。
500円玉よりもちょっと大きくした程度の小さな頃合いがまた良い。薄い求肥とあんこのバランスもまたとてもいいです。
三重県亀山市にある深川屋は江戸時代から14代続く老舗のお菓子屋さん。
京都にへ向かう関宿で話題となり、御室御所(仁和寺)の御用達菓子司を仰せつかっていたとか。
深川屋の「関の戸」はそれほど歴史あるお菓子ですが、いまだに愛されています。
ころんとした小さなまん丸。
あんこの周りは薄い求肥。和三盆がまぶしてあります。
500円玉よりもちょっと大きくした程度の小さな頃合いがまた良い。薄い求肥とあんこのバランスもまたとてもいいです。