白松がモナカ

このところ、最中に興味が湧いています。餡と皮というシンプルな組み合わせながら、好みがはっきり分かれるものだからです。

白松がモナカの面白いところは、餡、皮という二つの選択肢の他に、サイズの好みを作っているところ。

500円ぐらいのサイズのミニ9g、小型35g、中型52g、大型62gと4種類のものがあります。

こちらは中型。

餡は、大納言。その他には、胡麻、栗、大福豆(白)があります。

好みのサイズは、ミニです。一口で食べられるサイズで、箱に入った姿がとても美しいです。