いちご 淡雪

いちご好きでよく食べます。全国各地に様々な種類のいちごがあり、この時期はとても楽しいです。

今回紹介するのは熊本産の淡雪。

少しだけ、白みがかったピンク色のいちご。

ふわふわとした食感、甘さ、酸っぱさがほんのりとして、刺激の少ない穏やかな、まさに淡雪のような儚さ。

さがほのかの突然変異から生まれた、2013年に品種登録された新しいいちごです。