「この食材を天ぷらにしたらどんな味なんだろう？」という興味。家で天ぷらをすれば何でも好きなものを気兼ねなく揚げて食べることができます。実験しながら新しいおいしさを発見する楽しみがあるのが家での天ぷら。お店で頂く際にはできないことです。
畑で採れたての旬の味を一つ一つゆっくり揚げながら、１品ずつ丁寧にいただきました。一つ一つを揚げることで、揚げ手も「席について食べる→揚げる→提供する」を繰り返しながら熱々をほおばりました。「次は何？」というワクワク感のある大好評の楽しい夕食となりました。
野菜は170度の油で揚げます
①カリフラワー
②玉ねぎの「ねぎぼうず」
③白菜の花芽
④新玉ねぎ
⑤ブロッコリー
⑥れんこん
⑦アナゴ（本日魚屋さんでさばいてもらいまいした）
⑧クロのフライタルタルソース添え（刺身で残った半身をフライにしました）
一つ一つをゆっくり味わえばお腹もゆっくり満たされ、素材の味を感じながら楽しむことができます。家での天ぷらのスタイル、全て揚げて皿に盛ってから「いただきます」もできますが、時には一品一品揚げて熱々を頬張るのも楽しいものです。
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