時々無性に食べたくなるレバー。今日はこってりしたしょうゆ味ではなく、醤油＋ケチャップで少しあっさりした仕上がりにしました。薄めに味をつけることでほっこりやわらかな仕上がりになりました。
材料：
鳥レバー
生姜
醤油
ケチャップ
日本酒
作り方：
⒈鳥レバーを下ゆでする（沸騰したお湯に重曹を少量入れて、水洗いしたレバーを下ゆで）
⒉１を水でよく洗い、一口大に切る
⒊鍋に日本酒と生姜を入れて、一口大に切ったレバーを入れる
⒋醤油とケチャップで味をつけて煮汁が少なくなるまで煮詰めて出来上がり
sponsore links
---------------------------
twitterでブログの最新情報やアイデアを発信しています。フォローいただければ、最新の情報をお届けします。
--------------------------
