天ぷらの揚げ手は空腹感がなくなる

天ぷらを揚げると、食べる方はゆっくり楽しく食べられるのですが、調理をすると、何故か食べてないのにお腹いっぱいになり、あまり食べられなくなるのです。

食べてないのに、空腹感がなくなるのはどういうメカニズムなのか。見ていて満足するのか、でもそれなら普通の料理と変わらないはず。揚げている時の油が、身体に影響を与えるのか。本当に不思議です。