干瓢巻きにはわさびを入れる

干瓢巻きが好きだ。そして、お寿司屋さんで干瓢巻きを頼む際、必ずお願いすることがわさび入り。

わさびが入ることで、かんぴょうの強い甘さが和らぎ、そこに清涼感が生まれる。もしあれば、ゴマも入るとなお良い。

干瓢巻きにはわさびを。いつ頃からか、その組み合わせがやめられなくなってしまったのである。