くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

誉の陣太鼓 お菓子の香梅(熊本県熊本市)

熊本を代表する銘菓、誉の陣太鼓。

甘いものが好きな人にお土産に大変喜ばれるので、熊本のお土産の定番になっています。

 

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箱の中にはまあるい包み。
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包みは広げずに、4つにカットするのがおすすめの食べ方。
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小豆餡のなかにとろり柔らかい求肥が入っています。
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羊羹のようですが、普通の羊羹よりも甘さもあっさりとしていて、とても爽やか。


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