そばがき 美郷（長野県大町市）

長野に行けばどうしても行きたいお店の一つが、大町市の美郷。

松本から行っても1時間以上かかるので、なかなか遠いのですが、そばは地元のものだけを使い、冷たいおいしい水を使って地元のおばさま方が打った、絶品なものが食べられるお店。

ここは食べるものは断然ざるそばですが、そばがきも外せない一品。

ふわふわもちもちの食感がたまらない。大根おろし、ネギに醤油にをかけていただくとこれは幸せな気分になります。