くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

コロッケ ニシジマ

西荻のお肉屋さん。

こちらで購入したコロッケが懐かしく美味しいものでした。

 

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表面はカリカリ度合いが強く、スナック感覚。ひき肉とよくつぶしたジャガイモがどこか懐かしい一品でした。


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