香果餅 老松

老松の作る月餅。香果餅。

月餅と言うと、中国の中秋節に食べられるお菓子ですが、京都風にアレンジした月餅が香果餅。

中国の月餅とはやや異なり、クッキーのような見た目。

レーズン、パイン、オレンジなどのドライフルーツと白インゲン、小豆と豊富な具材が入っていて、一口食べるといろいろな味を楽しめる豪華さ。

さっくり、しっとり、ホロホロと柔らかくくずれる。豊富な具材で、なんとも贅沢な京都風月餅。