くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

食べやすく、みかん剥いておく

みかんを食べやすく剥いておく。剥きたての方がフレッシュではあるのだが、こうしたひと手間をしておくと、食べることに集中できるので嬉しい。

 

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東南アジアを旅すると、ザボンのようなみかんを剥いてトレーに並べられて売っている。ああいうものは手間がかかるので、日本ではあまりみない。自分で剥くという作業と食べるという作業を分けるだけで、なぜか、いつものみかんとは違うありがたさがある。


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