肉豆腐とサバ

この日の夕食のメインディッシュは、肉豆腐とサバ。サバは生のサバを急速冷凍のものだが、簡単に食べられるのはありがたい。脂がよく乗っている。

肉豆腐に、小口ネギを長めに切ったもののを入れると、全体的な色味と食感の調和が良かった。