くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

はんたの煮付け

白身のはんたは、クセがない。煮付けにするとその繊細な身の質がよくわかる。

 

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