くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

クエの刺身

クエの切り身を、刺身にする。

ものすごく、弾力。

旨みの強い魚。

 

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