フライをしようと思っていたが、スーパーでパン粉が見当たらない。見つけたと思ったらキッコーマンの箱入りのパン粉（６ドルくらい）。日本で100円〜200円くらいで購入できていたので、よしパンからパン粉を作ろうと思い立つ。そんな矢先、ちょうどスーパーで間も無く賞味期限がやってくるカチカチのフランスパンと出会う。これはチーズおろし器を使えばパン粉ができるぞと思い早速購入。フランスパンにしたのは原材料が日本のパン粉に近いと思ったから。
・日本のパン粉の原材料：小麦粉、パン酵母、植物性ショートニング、食塩、ぶどう糖/イーストフード、ビタミンC（「フライスター」のパン粉の場合）
・今回のパン粉の原材料：小麦粉、水、イースト、モルトエキス、塩
カチカチに乾燥したフランスパンは一気におろすことができた。チーズおろしが大活躍だ。
一本のフランスパンをおろして、ジップロックMサイズ半分くらいのパン粉（細め）が完成した。ヒレカツでも作ろうかと検討中。
