サンクスギビングで登場した七面鳥の丸焼き。余ったお肉をいただいていたので今日はチャーハンにする。鳥がたくさん入った贅沢チャーハンを作る。
材料：
ターキー
白ご飯
玉ねぎ（みじん切り）
塩
作り方：
玉ねぎをオリーブオイルでゆっくり炒めて透明になったら塩を入れて甘みを引き出す。
細かく切った肉を入れてさらに炒める
温めた白ご飯を入れて、塩味を調整して完成
パラパラになるまで水分を飛ばすことがポイント。
サンクスギビングの大きなターキー、クランベリーソースでそのまま食すのも美味しかったがその後の色々な展開ができる。
