再び、愛玉子(オーギョーチー)を作りました。
台湾旅行で買った、愛玉子のたね。1年以上たちましたが、まだまだ使えます。保存ができてよいです。
初夏の季節には最高の一品。蜂蜜とレモンで作った汁をかけて、頂きます。
一度やり方を覚えてしまえば。寒天でゼリーを作るよりも簡単です。簡単なのに、お客さんにお出ししすると驚きがあります。
夏に最適なデザートです。
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