フランス菓子の殿堂、オーボンヴュータン。
フランスの焼き菓子、ケーキ、チョコレート、お惣菜が勢揃いのいつ行っても楽しいお店のオーボンヴュータン。
今日紹介するのは、焼き菓子、タルト・バナーヌ。
普段は、ホールで売られている焼き菓子なのですが、たまたま今回はカットされて販売されていましたので、購入してきました。
表面に塗られたつややかなジャム。バナナの芳醇な香りにラム酒の香りが加わることで、更に芳醇さを増しています。タルトのサクサクと、バナナを中心とした柔らかな食感のコントラストもまたいいです。バナナのタルトというと、なんとも地味な取り合わせに思えます。しかし、昔はバナナはごちそうだったといいますが、まさにそのごちそう感が、芳醇な香り全体にまとっており、これはまた食べたいと思わせる一品でした。
