神保町の和菓子屋さん、ささま。
こちらは、生菓子や干菓子などのお茶菓子でも有名ですが、なんと言っても素晴らしいのは松葉最中。よく練ったこし餡とパリッとした最中が絶妙の塩梅でたまりません。
少し小さなサイズ。
よく練られたこし餡。砂糖、北海道産小豆、水飴、寒天、もち米が原材料。
こぶりなサイズと薄さ。お茶菓子としてもいいのですが、おすすめはウィスキーとの取り合わせです。ウィスキーはチョコレートなど甘いものと合わせたりしますが、このよく練られたこし餡と最中皮のパリッとした食感が意外にもとても合うのです。ウィスキー好きな方におみやげに持っていくと、かなり喜ばれます。
