若菜きんとん ささま

最中で有名なささま。

御菓子処ささま

毎月替わりの生和菓子もとても美味しいです。

1月の和生菓子｜御菓子処ささま

今回、紹介するのは、若菜きんとん。

こし餡の周りに裏ごしした白と緑の餡で若菜を表現したもの。

丁寧な裏ごしで、サラサラとした食感です。