レタスが沢山。「美味しい」と思って毎日食べられる方法はないかなと思っていたところに、雲仙観光ホテルに宿泊した際に出会った「イチゴとキャベツのスムージー」。キャベツもスムージーで美味しく頂けることがよくわかりました。
そこに着想を得て、レタスのスムージを作ったところ大好評。バナナと柑橘入りなので甘さと爽やかさが加わりとても美味しい。生のレタスを感じさせない不思議さ。癖になる味わいで、朝食にこの一週間毎日登場しています。
材料：180mlのカップ３杯分
レタス５枚
キャベツ２枚
バナナ小１本
柑橘（晩柑）１個、（橙絞り汁）半分
豆乳150ml
作り方のコツ：
水分量を少なくしているため、材料を一気に入れずに３回ほどに分けてミキサーにかけることで濃度の高いスムージーができます。
レタスとキャベツは後で加えていきます
レタスの緑色が映えます。柑橘の爽やかさにバナナの甘さが際立つ朝から美味しい特性ジュースです。
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