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くらしのちえ

良いものは作り手の知恵が詰まっています。選んだもので暮らしはつくられます。そんな暮らしの一部を紹介します。

梅の実ひじき(福岡県)

止まらない味 大人の万能ふりかけ 梅の実ひじき

 

頂き物で九州の美味しいものを再発見!

「止まらなくなるよ〜」と言われて頂いたこちら。本当でした。

福岡の海産物店「えとや」の創業以来のヒット商品だ。

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(梅の実ひじき 150g 648円)

 

 

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肉厚のひじきがもっちり。梅のカリッとした食感。ゴマのプチプチ感。

後を引く美味しさに箸がのびます。

 

今日は冷奴にのせていただきましたが

温かいご飯に、おにぎりに混ぜ込んで大活躍すること間違い無し。

玄米ごはんにも、この歯ごたえはマッチしそうです。

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これから新米のおいしくなる季節。

冷めてもおいしい新米のおともに。新米を生かすために混ぜ込むよりも、中に入れ込んで握るとよいと思います。

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梅の実ひじき

梅の実ひじき

 

 

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