クタクタに蒸した白菜と豚肉の組み合わせです。仕上げに薬味として、ネギ・生姜を入れることで豚バラのをあっさりと食べられます。
材料：
豚バラ肉
白菜
ネギ
生姜
塩麹
片栗粉
作り方：
豚バラ肉を一口大にカットして塩麹に漬けておく
白菜をクタクタに蒸す
豚バラ肉に片栗粉をまぶして、白菜の上に並べる
肉に火が通ったら、仕上げにネギと生姜を入れて火をいれて出来上がり
豚肉があらかじめ塩麹に漬けてあるため、何もかけずいただくことができますが、今日は仕上げに大根おろしとポン酢でいただきました。
お肉を変えて牛肉での白菜蒸しもオススメです
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