広島空港でお土産を購入しようとウロウロして見つけた、花瑠＆花星。 「おいる＆おいすたー」と読むのです。 広島空港には直営店の「久羅沙喜（くらさき）」というお店があります。 倉崎海産株式会社 一瓶200グラム。 かき、食用とうもろこし油、醤油が原材…

吉祥寺に新しくできた、パリで人気のケーキとパンの店「リベルテ」。 前回はオーソドックスなクロワッサンをご紹介しました。 リベルテのクロワッサン（東京都武蔵野市） - くらしのちえ 今回紹介するのは、クロワッサン・オ・ザマンド（Croissant aux amand…

フランスで人気の「リベルテ」が吉祥寺にできました。 リベルテ・ラ・パティスリー・ブーランジェリー（LIBERTÉ LA PÂTISSERIE BOULANGERIE）は、パンとケーキのお店でパリ10区に2013年にできたお店なのだそうです。意外に新しいお店なのですが、この度日本…

横浜のいなり寿司といえば、泉平。1839年創業の老舗。 株式会社 泉平 （1839年創業のいなり寿司） 泉平のいなり寿司の特徴、濃い味と細長い形。今回購入は、干瓢巻きとセットになった「まぜ」。 いなり寿司は、汁がこぼれないようにフィルムで包んであります…

思いがけず美味しい頂き物でした。 しば漬け・京漬物はニシダや！にしだや！のおらがむら漬！ 大きな期待をせずに、いただいていたニシダやのおらがむら漬というしば漬けを食べてみたのです。 胡瓜､茄子､生姜､茗荷､しその葉がごろっと大きなカットで入ってい…

ものすごいベーコンをいただきました。軽井沢で煙事 燻製工房というお店の燻成豚肉です。 燻製販売・レストラン 風の仕業グループ『煙事』 冷燻をしてあり、生肉なので、要加熱。燻製岩塩のみで味付けしてあり、賞味期限は10日。これは、一般的なベーコンと…

天草の美味しい豆腐をご紹介。上天草市にある原田のごま豆腐です。 練りごま、澱粉、砂糖のみを使ったごま豆腐で、ちょっと甘みのあるのが特徴です。 甘いみそダレがついてきます。 デザートのような甘さなのですが、地元では冷奴の代わりに頂きます。地元で…

日本には各地に色々な面白いものがあります。 先日、広島に行った際に見つけた「せんじがら」。ホルモンを油であげたスナック菓子ですが、面白そうなので買ってみました。 空港で買った、せんじがら（牛）。 セブンイレブンで買った、せんじがら（豚）。 牛…

面白いご当地パンが全国各地にあります。東京の洗練されたパンも好きですが、昔から愛されているようなご当地パンも好きで見つけたら買ってしまいます。 今回紹介するのは広島県三原市のオギロパンのしゃりしゃりパン。 株式会社オギロパン - 広島県三原市で…

お昼にバタバタして食事をゆっくり食べる余裕がない。そんな時に、サンドイッチは重宝します。 コンビニでサンドイッチを買うのもいいのですが、そういう忙しい時にこそ、ちょっと元気の出るいいものが食べたいところ。 そんな時に重宝しているのが、神戸屋…

久しぶりに渋谷に行きました。渋谷でランチ。さて何をいただこうか。 街を歩いていると、TACO BELLを見つけました。アメリカではよく見かけるメキシカンファーストフードなのですが、入ったことがなかったので、ちょっと見学。 店内のつくりは、まさにファー…

フランス菓子の殿堂、オーボンヴュータン。 www.kurashichie.com オーボンヴュータンの奥深さは、お菓子だけではありません。お惣菜もその魅力のひとつなのです。 お惣菜のショーケース中には、様々な美味しそうな食材が並べられているのですが、今回はソー…

フランス菓子の殿堂、オーボンヴュータン。 www.kurashichie.com オーボンヴュータンは、お菓子だけではありません。お惣菜も抜群に美味しいのです。 色々なものを食べ比べているのですが、最近特にハマっているのは、ソーセージ。 食べて、あ、違う！とすぐ…

フランス菓子の殿堂、オーボンヴュータン。 www.kurashichie.com オーボンヴュータンの奥深いところは、お菓子だけではありません。フランスのお惣菜もレベルが高く、楽しいのです。 今回紹介するのは、ラザーニュ（Lasagne）、牛ひき肉のラザニアです。 ラ…

フランス菓子の殿堂、オーボンヴュータン。 www.kurashichie.com お菓子だけではないのがオーボンヴュータンの奥深いところ。お惣菜もクオリティの高い逸品がいただけます。 お惣菜の中でもひときわ目を引くもの、それが、ニョッキ・パリゴーです。 モンブラ…

フランス菓子の総合デパート、オーボンヴュータン。 www.kurashichie.com オーボンヴュータンの醍醐味はお菓子のみならずフランス惣菜も抜群に美味しいこと。 これまでも、いくつかご紹介してきましたが、今回はソーセージをご紹介。 ソーシス・プラントン（…

浅草で馬賊で担担麺をいただき、その後浅草志乃多寿司でお土産を購入。その後、喫茶アンヂュラスに向かいます。 www.kurashichie.com アンヂュラスは、昭和21年創業の老舗喫茶店。店名にもなっているアンヂュラスという名のノエル、ロールケーキと水出しコー…

浅草の馬賊で担担麺をいただいたあとに向かうのは、志乃多寿司。 www.kurashichie.com 浅草志乃多寿司は馬賊の道路向かいにあります。 馬賊の目の前に浅草志乃多寿司はあります。志乃多寿司は人形町、神田などありますが、浅草のお店のお稲荷さんとは味わい…

おひものを、頂きました。脂の乗った鯵です。適度に脂を落とすように丁寧にじっくり焼く。 鯵、身側。 鯵、皮側。 このようなプラスチックのザルに入れられていただきました。 このような、紐に結ばれ、素敵なパッケージングをされた、おひもの。 伊東の佐々…

先日、新潟へいきました。その際、スーパーで見つけた美味しいキムチをご紹介です。 「オンマキムチ」（新潟県新潟市上木戸2-3-5）です。 あるスーパーでは、新潟一美味しいキムチというポップ付きで紹介されていました。 新潟朝鮮初中級学校の食堂で料理を…

お昼時、新幹線の移動の楽しみの一つはお弁当。 どんなお弁当を買おうか、東京駅構内をさまよい歩きます。 お弁当専門のお店もあるので、もちろんそこをチェックした後、構内で牛たんで有名な利休を見つけました。今日は、牛たんにしよう。 利休では店内でも…

しめ鯖の贈り物をいただきました。長崎の素晴らしいお店、自家製のしめ鯖です。 しめ鯖を贈り物でいただいたのは、はじめての経験。とても嬉しかったです。 しめ鯖1尾分、燻製鯖が半身をセットにして送ってくれました。 全て下処理をしてあり、あとは薄皮と…

吉祥寺にある、パン屋さん、ダンディゾン。 ときどき食べるパンだから、Dans Dix ans | ダンディゾン 天井の高い店内、ガラス張りの工房、ガラスに入れられた少量商品など、どれもが特別な空間を作り上げています。 ダンディゾンで購入したのはあんぱん「ア…

好みのキムチありますか？ なかなか出会うのが難しいですが、長野のスーパー「ツルヤ」にて発見したキムチです。 「キムフーズ」という会社にて作られたこだわりのキムチです。 白菜４分の１玉くらいのサイズでしょうか。自分で好きな大きさにカットできます…

旅のあとの楽しみは「鍋」 旅後の楽しみは地元食材で作る鍋。道の駅や地元のスーパーを巡りながら、珍しい食材を見つけたら買って楽しみます。 家に着いたら、その食材で鍋。旅のあとのとても楽しいイベントになります。 長野で発見「信州黄金シャモ」 今回…

洋菓子屋さんの近江屋洋菓子店ですが、懐かしいパンも作っています。 その中でも、隠れた逸品を発見しました。 あんドーナツです。 きらびやかな洋菓子に囲まれているなかで、茶色い丸い地味な存在ですが、とにかく買ってみてください。 今まで食べたあんド…

長崎に今年は数回行きました。長崎は印象的な店がたくさんありました。 今回紹介するのは長崎で昭和8年創業老舗のカレー屋さん、夕月の持ち帰りパックです。 お店に入って持ち帰りパックを買ってみました。喫茶店風のお店では、老若男女問わず、沢山のお客さ…

とんかつ まい泉 ｜ MAISENのヒレかつサンドは、ちょっと小腹がすいたときに食べるととても便利に手軽に美味しいスナック感覚。そんなまい泉が出す、玉手箱というお弁当ご存じでしょうか。 上越新幹線で玉手箱 とんかつまい泉のことが頭に浮かぶのは何と言っ…

お弁当を家で食べる時。買ってきたパックで食べるのはどうも味気ない。食器は料理のきものといいます。そんな時には自分の好きな器に盛り付けて食べると、より美味しくいただけます。 浅草今半の牛肉重 浅草今半の牛肉重をいただきました。ちなみに今半は暖…

東北地方のスーパーやコンビニなどで販売されているシライシパン。シライシパンの豆パンロールはご当地パンとして有名なんだとか。今回、知り合いから一ついただきました。 ご当地パンとしての豆パンロール 豆パンロールのパッケージです。とてもシンプルな…